أزور مطعم رامين “نوريا شوكودو” في أوماتشي، طوكيو، منذ عشرين عامًا، وأحيانًا أتناول الطعام هناك ثماني مرات أسبوعيًا. إنه طبقي المفضل. يُحضّر هذا الحساء بغلي عظام الدجاج في صلصة الصويا بعظم الخنزير، وهو طبق فريد من نوعه. أنصح بشدة بتجربة حساء “تسوكيمين”. يلتصق الحساء جيدًا بالنودلز الرقيقة والمسطحة، مما يجعله طبقًا سترغب بتناوله كل يوم.
コメント