目玉焼き論争は尽きないが、卵消費量世界第2位の日本は卵料理への情熱が深い。さらに卵への情熱が深くそして熱い世界第1位のメキシコでは2~3個の目玉焼きにサルサソースをたっぷりかけて、トルティーヤにのせる「ウエボス・ランチェロス」が定番の食べ方だ。
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目玉焼き論争は尽きないが、卵消費量世界第2位の日本は卵料理への情熱が深い。さらに卵への情熱が深くそして熱い世界第1位のメキシコでは2~3個の目玉焼きにサルサソースをたっぷりかけて、トルティーヤにのせる「ウエボス・ランチェロス」が定番の食べ方だ。
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