【ko】일본의 칼 기술은 세계에서 가장 뛰어나다.

【ko】일본인의 상징이라 하면 사무라이와 칼을 떠올리게 된다. 그 기술을 오늘날에 전하는 이들이 바로 식칼 장인이다. ‘쇼쿠닌(장인)’은 이제 세계 공통어가 되었고, 일본 식칼은 세계가 자랑하는 기술 중 하나로 자리잡고 있다.